Q弹猪皮冻

作者： 娭毑的菜

用料

• 猪皮 克
• 盐 克
• 辣椒粉
• 豆豉
• 老抽

Q弹猪皮冻的做法步骤

步骤 1

水沸后放切好的猪皮，焯水。

步骤 2

豆豉切碎

步骤 3

和辣椒粉放一起。

步骤 4

热锅热油

步骤 5

将豆豉和辣椒粉爆香

步骤 6

将猪皮倒入炒半熟

步骤 7

加一勺盐

步骤 8

倒点老抽

步骤 9

翻炒后出锅

步骤 10

放入高压锅蒸，中火到小火40分钟左右

步骤 11

肉皮就特别软烂了

步骤 12

冷了后会冻成一大块，切成一口吃的方块，味道很Q。

菜谱创建时间：2019-01-08 17:40:12