八寸戚风蛋糕

作者： 小儒儿08

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 90克
• 糖 70克

八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

纯牛奶

步骤 3

植物油

步骤 4

低筋蛋糕粉

步骤 5

鸡蛋在冰箱拿出来要放一会才好打发

步骤 6

蛋白蛋黄分离后把三分之一的糖、牛奶、植物油、蛋糕粉放到蛋黄里搅和。

步骤 7

白沙糖分两次加入蛋白里用电动打蛋器打发

步骤 8

打发好蛋白分两到三次加到蛋黄里

步骤 9

左右搅和预蛋白消泡

步骤 10

搅和后倒入八寸蛋糕模拿起四五厘米轻摔几下，然后放进预热好的烤箱里

步骤 11

火候和时间要根据每个烤箱来定，我的是格兰仕烤箱，160度烤了廿十五分钟后看没熟又烤了廿十分钟😄

步骤 12

出炉后这样子倒扣

步骤 13

脱模技术还需要多练练😄😄😄

菜谱创建时间：2019-01-09 09:28:38