日式红豆包的做法

日式红豆包

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吃好吃的喽aici
周末和对象去看电影,电影开始之前,饿的他去烘焙店先买了俩面包垫肚子。其中有一个是红豆面包,外表看来就是很普通的面包饼形状,点缀着几颗小红豆,还以为里面是实心的面包,结果咬开一看,里面是满满的红豆颗粒,味道甜滋滋的,料超多的,瞬间就被这款红豆面包圈粉了!

用料

日式红豆包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高筋面粉和低筋面粉一起放入面包桶中,对角线放食盐和白糖,中间放酵母。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始第一次和面程序。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温进行一发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团拿出来排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成大小均匀的5份。松弛15分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好红豆馅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个面团出来,将其按扁,四周擀开,放入红豆馅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口包好稍微按扁,整理圆。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好所有的小面团。烤箱中放一碗水,进行二发。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好以后取出面团

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面喷一层清水,中间装饰一点儿黑芝麻。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团表面盖一层油纸或硅胶垫,压上另一个烤盘。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,上下火180度20分钟左右即可。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好以后自然放凉就可以啦~

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆颗粒感十足,味道甜滋滋的。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

日式红豆包的小贴士

1.红豆颗粒也可以换成红豆沙,根据自己的口味来选择哈~ 2.烤箱设置仅供参考哈~

菜谱创建时间:2019-01-10 10:44:24