台式蛋饼

作者： 喜欢美食diy的眼镜

台式蛋饼，简单易做，营养健康还美味！

用料

• 普通面粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 水 170克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个（中等大小）
• 葱 2根
• 火腿肠 1根
• 白芝麻 适量

台式蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米淀粉和盐混合。

步骤 2

加水用筷子搅拌均匀，静置15分钟。

步骤 3

火腿肠切丁，葱切葱花。

步骤 4

切好的火腿丁与葱花混合。

步骤 5

打入2个鸡蛋。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅烧热后倒入少许油，再用厨房用纸擦去，转中小火倒入适当的面糊，来回晃动不粘锅使面糊均匀的平铺在不粘锅上成圆面皮。

步骤 8

面皮凝固后翻面，倒入适量的葱花火腿丁混合的蛋液，撒上适量的白芝麻，晃动不粘锅使其摊铺均匀。

步骤 9

翻面，把有蛋液的一面再煎一会，然后再翻面，把有蛋液的面朝上，然后对折切成两段。

步骤 10

装盘，挤上番茄酱或者用自己喜欢的酱料蘸着吃。

步骤 11

在寒冷的冬天配上一碗热气腾腾的小米粥，美味极了，真是暖胃又暖心！

菜谱创建时间：2019-01-10 13:07:47