新鲜出炉的酥松双色曲奇

作者： 风一样的婶子

方子@羽萱的妈妈 模具@彩味之行家曲奇烤盘一个

用料

• #可可面糊
• 低粉 135克
• 可可粉 10克
• #原味面糊
• 低粉 145克
• #
• 黄油 225克
• 糖粉 90克
• 蛋白 60克
• 海盐 2克

新鲜出炉的酥松双色曲奇的做法步骤

步骤 1

用打蛋器将软化好的黄油打匀

步骤 2

倒入糖粉和海盐先低速打匀

步骤 3

然后最高速打发5分钟

步骤 4

分次加入蛋白打发至黄油完全吸收蛋白

步骤 5

把打发好的黄油平均分成两份

步骤 6

一份筛入低粉

步骤 7

搅拌至没有干粉

步骤 8

一份筛入低粉和可可面粉

步骤 9

搅拌至没有干粉

步骤 10

装入裱花袋，挤在曲奇盘上

步骤 11

放入预热好的烤箱170°烤25分钟

步骤 12

出炉啦

菜谱创建时间：2019-01-10 19:47:38