素食香菇芥菜湯

作者： 就是喜歡素

用料

• 芥菜 1顆
• 乾香菇 2大多
• 剝皮辣椒 2～3個
• 剝皮辣椒汁 50cc
• 香菇水 100cc
• 水 800～1000cc
• 鹽 適量
• 昆布粉 適量
• 薑片 5～8片
• 炸豆皮（可省略） 5～8個

素食香菇芥菜湯的做法步骤

步骤 1

芥菜洗淨-切小塊備用。 乾香菇泡水軟了-切小塊備用。 剝皮辣椒切斷備用。 （炸豆皮沒有了所以沒有入鏡😅）

步骤 2

熱鍋-油-薑片先煸香-再放入香菇煸香

步骤 3

煸香後放入芥菜根拌炒勻 再放入剝皮辣椒、湯汁-香菇水拌勻

步骤 4

在加入水-炸豆皮蓋鍋煮熟或煮軟起鍋前再加入鹽-昆布粉即可起鍋

素食香菇芥菜湯的小贴士

*芥菜我沒有川燙，怕苦的人可以先事先川燙備用。 *也可以自行再加喜歡的素料哦！

菜谱创建时间：2019-01-11 23:29:30