葱烧排骨

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 猪排骨 400g
• 小葱 150g
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 香醋 20g
• 食用油 15g
• 冰糖 10g
• 清水 500ml
• 盐 2g
• 生姜 3片
• 桂皮 1块
• 八角（大料） 1个
• 清水 500ml
• 盐 2g

葱烧排骨的做法步骤

步骤 1

小葱切段。 锅中倒油，将小葱中小火煎至焦黄，盛出备用。

步骤 2

放入排骨继续煎到焦黄，放姜片炒香。

步骤 3

加生抽、老抽、香醋、冰糖、桂皮、八角，炒匀。加水中火煮40分钟。

步骤 4

放入煎过的小葱，小火煮20分钟，加盐。

葱烧排骨的小贴士

1、本菜谱是由泉州小吃葱烧排骨改编而来。加入香醋炖煮，排骨酥烂，肥而不腻，葱香浓郁。本菜中的汤汁和葱拌饭吃也是一绝。 2、这道菜油会比较大一点，但是放心不会腻。如果担心热量高，可以先煎排骨后捞起，用排骨煎出的油煎葱，把葱捞起来，再将排骨回锅即可。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-01-13 18:16:38