粘稠柔滑的冰糖莲子银耳羹

作者： 文昱家的厨房

软软糯糯的入口柔滑的冰糖莲子银耳羹。 银耳羹用高压锅压了之后一定要开盖再次煮开十分钟以上出稠哦😊

用料

• 银耳 0.5-1朵
• 莲子 一把
• 百合 一把
• 冰糖 1-2块
• 枸杞 一把
• 红枣 一把

粘稠柔滑的冰糖莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳买这种整朵的哈，肉质厚，出胶多。 泡水。如果吃的不多就泡一半或者1/4。

步骤 2

莲子和百合一起泡。 2小时以上。 最好头天晚上泡上，就不用等的着急啦。 天热放冰箱泡，天冷就室温。

步骤 3

底部的黄色部分用剪刀减掉不要。其余用手撕开或者抓开。

步骤 4

放电压力锅，加冰糖。 选豆类档，或者最长压力时间的档位。

步骤 5

压好开盖，这个时候还不粘稠。 选开盖收汁。

步骤 6

加入枸杞红枣，开盖一起煮。10分钟以上。或者放燃气灶锅煮十分钟以上。

步骤 7

软糯柔滑的冰糖莲子银耳羹就做好啦。

菜谱创建时间：2019-01-14 10:59:57