自制山楂糕🍬

作者： zeropiro

买了5斤山楂不时做点糖葫芦吃~眼看消耗很慢山楂有些不好了，搜了搜消耗山楂的帖子，山楂糕和山楂条是个很棒的IDEA~家人本来就都爱吃山楂制品，第一次尝试味道棒棒哒，有点费时不过~

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 200克
• 苹果 1个

自制山楂糕🍬的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核改小片状，苹果切块，冰糖称重好~

步骤 2

山楂可以切片，熬煮更方便

步骤 3

不粘锅先放苹果，冰糖和少许水煮软，苹果会出水，再加入山楂片继续煮~

步骤 4

继续煮~开锅转小火，只要锅内是沸腾的状态就可以

步骤 5

煮啊煮，煮啊煮，会越来越粘稠

步骤 6

有果胶样的感觉就差不多了，倒入搅拌机，打成果泥，越细腻约好

步骤 7

打好的果泥再回锅，继续蒸发多余的水分，这时候就要不停的搅拌，防止糊底或冒大泡泡喷溅的到处都是，熬到果泥晃动锅子都不流动的状态

步骤 8

烤箱预热100℃左右，烤盘里铺好油纸，倒入熬好的果泥，继续低温烘烤，一面40分钟，拿出来反面再40分钟~图片的厚度有些厚，应该再薄一些，水分蒸发更快，如果想吃山楂条，这个步骤后还得在室内阴干2-3天才可以哦(´-ω-`) 出炉的时候全家都睡觉了，没有照相，老公尝了尝切下来的边角料，说味道很不错，晚上干一晚上，明早上切条切块，怎么处理都可以😊

菜谱创建时间：2019-01-15 09:48:02