鳕鱼蔬菜豆腐羹

作者： 胖胖虫儿

鱼类是宝宝辅食必不可少的一类食材，它的不饱和脂肪少，蛋白质丰富，是DHA的优质来源。肉质细嫩，宝宝吃起来也比较好咀嚼。 需要注意的是，即使是刺再少的鱼，咱也不能粗心大意，在烹饪的时候记得用手一点一点的去剔除鱼身上的刺，才能放心给宝宝吃。

用料

• 鳕鱼 适量
• 豆腐 一小块
• 胡萝卜和黄瓜 各一小块
• 鸡蛋
• 淀粉

鳕鱼蔬菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

1、鳕鱼洗净、用柠檬或生姜腌制去腥，切碎；蔬菜切碎；蛋清和蛋黄分离；豆腐冲洗干净

步骤 2

2、锅中倒入清水烧开，倒入切好的鳕鱼、蔬菜和豆腐。煮的过程中用筷子把豆腐夹碎

步骤 3

3、玉米淀粉中倒入三倍的清水混合均匀，淋入锅中勾芡，不断搅拌至汤水烧开

步骤 4

4、取适量蛋清绕圈淋入锅中，用汤勺轻推形成絮状，可以稍加一点点调料，小煮一会儿就可以出锅啦

步骤 5

5、完成咯～

菜谱创建时间：2019-01-15 21:56:20