肉末土豆泥

作者： 小C美食记

土豆做法很多种，炒着吃，炖肉吃或者烧肉味道也不错。但是有一种烹饪方法你一定要尝试下，既可以做宝宝辅食，还可以做主食吃。做法很简单，但是做出来的味道好极了。

用料

• 土豆 3个
• 猪肉 200克
• 豆瓣酱 2勺
• 小米辣 2个
• 葱 适量
• 姜蒜 适量
• 菜籽油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 豪吉川香麻辣汁 几滴
• 胡萝卜 半节

肉末土豆泥的做法步骤

步骤 1

姜蒜切细碎，胡萝卜切丁，土豆切薄片，洗去淀粉。猪肉剁成肉末。

步骤 2

土豆上锅蒸，然后捣成土豆泥。

步骤 3

将土豆一勺一勺的堆成一个小山丘的形状。

步骤 4

锅中倒入少许菜籽油，下入肉末小火干煸至金黄。

步骤 5

接着加入切细碎的胡萝卜丁，姜蒜翻炒出香。

步骤 6

接着加入豆瓣继续翻炒出香味。

步骤 7

淀粉勾芡少许水，加入锅中，加入几滴豪吉麻辣川香汁。小火煮至收汁。然后浇在土豆泥上面，小米辣切圈撒上，加上一些葱花就可以了。

步骤 8

成品图。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

菜谱创建时间：2019-01-15 23:23:14