三分钟快手早餐藜麦粥

作者： 咕噜健身厨房

那减肥可以喝汤吗 这个取决于汤里的脂肪量。 举个例子，冬阴功汤。冬阴功汤其实是有“加椰奶”和“不加椰奶”两种的，但是因为椰奶的脂肪含量很高，所以对于管理饮食的小伙伴来说，不加椰奶的冬阴功汤会是比较好的选择，如果喝加椰奶的，就要控制一下分量。 很多西式浓汤一般都会加奶油等等，如果自己做的话，可以把奶油换成无糖的酸奶，能达到类似的口感，同时降低脂肪量。 一般来讲，亚洲人人比较喜欢的清汤（比如味增汤、酸辣汤、大酱汤等等），通常脂肪含量比较少，可以适当喝。 今天分享一个健康的蔬菜番茄豆腐藜麦汤。 这个汤三大营养素比较完整，所以可以用来作为晚餐或者是午餐。

用料

• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 1/4个
• 藜麦 30g
• 西红柿 两个
• 香芹 适量
• 洋葱 适量
• 柠檬 可放可不放
• 大蒜 适量
• 豆腐 80g

三分钟快手早餐藜麦粥的做法步骤

步骤 1

番茄蔬菜豆腐汤 Tomato Quinoa Soup — 原料 — 藜麦 番茄 豆腐 西葫芦 胡萝卜 洋葱、算 柠檬（可不用） 香芹

步骤 2

大番茄顶部划十字，放在火焰上烤制表面的皮卷起后，撕掉表皮切丁

步骤 3

其他蔬菜切丁或者切小块

步骤 4

汤锅里加一勺油，下洋葱和大蒜，炒香，下番茄炒至番茄变软变沙，加水后，加胡萝卜和豆腐。胡萝卜和豆腐比较难入味，需要煮的时间久一些。

步骤 5

藜麦放在漏斗里，用流动的水冲一会儿，这样吃起来不会涩。煮开后加藜麦

步骤 6

再放西葫芦，最后撒香芹碎，加盐、孜然，黑胡椒调味，最后出锅撒香芹叶

步骤 7

好啦

三分钟快手早餐藜麦粥的小贴士

如果你没有藜麦的话，也可以换成糙米。 另外一个要注意的是，如果你买到的西红柿比较酸，就不要再加柠檬了。或者可以加一些番茄酱，否则会比较酸。

菜谱创建时间：2019-01-16 17:38:39