鸡爪抱蛋

作者： 太阳小厨房

用料

• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 酱油 3勺
• 糖 2勺
• 辣椒 2颗
• 蚝油 2勺
• 香叶 2片
• 生抽 1勺
• 生姜 2片
• 鹌鹑蛋 20个
• 鸡爪 8只

鸡爪抱蛋的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，一分为二，如果购买时卖家可以处理好这些就直接对方处理，我是在超市购买只能回来自己处理，清洗干净，抄水（锅里煮开），倒掉，清洗干净。

步骤 2

锅里放入适量油，丢入生姜，辣椒，香叶爆炒，丢入鸡爪翻炒几下，倒入料酒，看料酒汁炒没了，放入酱油，盐，糖，蚝油，加入水，烧开，在煮半个小时，加入鹌鹑蛋，焖煮收汁，尝一下咸淡，根据个人喜好调整，上面用量勺是调味料罐里的很小的勺子哦，出锅装盘，撒点蒜花葱花点缀！

菜谱创建时间：2019-01-17 09:20:53