便捷土味陕北炸丸子

作者： 佳食佳肴

每到过年，家里都会炸丸子。据史料记载，我从七八岁开始，每年炸丸子我都会积极的去厨房帮忙，结婚后婆婆不会做这些，今年心血来潮，想自己做一回，营造浓浓的过年气氛。

用料

• 猪五花肉 6斤
• 鸡蛋 5个
• 姜 四两
• 葱 五根
• 馒头 4个
• 盐 克
• 料酒 2小勺
• 十三香 4小勺
• 花椒粉 2勺

便捷土味陕北炸丸子的做法步骤

步骤 1

买肉，让肉店老板搅碎，同时加入姜、葱一起搅。

步骤 2

在肉馅中加入盐、十三香、花椒面、料酒让腌制一会

步骤 3

在腌制肉的时候也不能闲着，将馒头用擦丝器擦碎。

步骤 4

腌制好的肉中加入鸡蛋和馒头碎，然后调拌均匀。

步骤 5

开炸，炸到丸子变黄捞出来。

步骤 6

完工！

菜谱创建时间：2019-01-17 17:22:23