青井聪子的【梅酒戚风】

作者： 食肉兽阿柒

菜谱搬运工 来自于青井聪子《好吃戚风蛋糕轻松做》 放到这里，便于查看啦，就不用翻书了。 方子搭配直径为17cm的中空模具。 使用的鸡蛋最好为单个60克左右。 烘焙为180摄氏度 25分钟。

用料

• 鸡蛋 4个
• 菜籽油 50ml
• 梅酒 60ml
• 水 10ml
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 70克
• 梅子果肉 50克

青井聪子的【梅酒戚风】的做法步骤

步骤 1

将梅子酒里的梅子果肉切碎

步骤 2

参考原味戚风准备面糊。加入菜籽油后 加入水 酒 继续混合。继续其他步骤

步骤 3

基础面糊完成后。梅子肉撒入适量低粉并抖落多余低粉 用刮刀拌入面糊

步骤 4

面糊完成

菜谱创建时间：2019-01-18 11:21:30