手撕茄子

作者： 行于Z陌上

手撕茄子，撕起来任性随意，不用洗刀，不会油溅。撕完一拌，一样要香有香，要辣有辣，而且健康的。

用料

• 茄子
• 葱姜蒜沫
• 热油
• 生抽，盐，醋，糖

手撕茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切长段。入蒸锅大火蒸10分钟

步骤 2

出锅过凉水，待茄子稍微冷却后用手撕成长条

步骤 3

葱切花，姜切末，大蒜捣蒜泥，摆放在茄子上。

步骤 4

生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。

步骤 5

汤勺中加热油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用

菜谱创建时间：2019-01-18 18:39:44