《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉

作者： 0花灵0

吃蒜蓉扇贝，还得洗贝壳，吃时还得挑出去，好麻烦啊，用扇贝肉做一口一个，省去了挑贝壳的烦恼，吃起来过瘾极了！

用料

• 扇贝肉 适量
• 龙口粉丝 一把
• 大蒜 一头半
• 八角 1个
• 植物油 适量
• 鲍鱼汁 1匙
• 蒸鱼豉油 1匙

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的做法步骤

步骤 1

凉水解冻扇贝肉，解冻后清洗干净

步骤 2

大蒜切泥，和一个八角备好

步骤 3

龙口粉丝用热水或开水泡上，不要时间太长了，10分钟左右即可，正好这个时间做蒜蓉汁

步骤 4

热锅，倒入适量植物油

步骤 5

油开后倒进蒜沫碗里（碗下面最好放一个盘子，避免碗炸裂油流出来不好收拾）

步骤 6

稍凉一会，放入一匙鲍鱼汁

步骤 7

再放入一匙蒸鱼豉油和少许盐搅拌均匀

步骤 8

泡好的粉丝摆盘底

步骤 9

再摆上泡好的扇贝肉

步骤 10

最上面均匀的放上蒜蓉汁

步骤 11

然后上热锅，是热锅啊，蒸5-7分钟，按自己扇贝肉大小掌握时间，出锅撒上点葱花（花花太懒没去买香葱，只在家里找出了一点大葱绿叶，用香葱会好一些啊！）

步骤 12

一口一个，吃的太过瘾了！

《花花家的菜》一口一个蒜蓉蒸扇贝肉的小贴士

食疗价值 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。 3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。 4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。 6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。 7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

菜谱创建时间：2019-01-18 18:41:57