西红柿蘑菇豆花

作者： 朝彻2018

蘑菇最好是多用几种，这里我用了海鲜菇，白玉菇，杏鲍菇，煮出来的汤才是鲜美，很下饭的一道菜，可以拌饭来吃

用料

• 西红柿 1大个
• 番茄酱 三勺
• 豆花 一盒
• 蒜 3克
• 盐 克
• 蘑菇 适量
• 味精 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺

西红柿蘑菇豆花的做法步骤

步骤 1

豆花下盐水煮几分钟，捞出备用。

步骤 2

热锅冷油，油温五成放入蒜末炒香，继续加热放入各种蘑菇，翻炒至蘑菇变软，加入番茄块，以及番茄酱，加入酱油蚝油少量味精调味，加水炖煮

步骤 3

炖煮至西红柿块软烂，加入豆花，加盐调味。盛出，撒小葱花。

西红柿蘑菇豆花的小贴士

内酯豆腐就可以，如果用自制豆花，口感更好，炖煮的汤可以换成鸡汤也可以用蘑菇汤，味道更有层次。

菜谱创建时间：2019-01-19 01:10:46