奶香吐司

作者： 饥时开饭

吐司一直是家里的最爱，松松软软的，又香又好吃😋（超软拉丝，极速方便的一次发酵吐司🍞）

用料

• 高筋面粉 260g
• 牛奶 120g
• 细砂糖 30g
• 酵母 3g
• 植物油 20－30g
• 鸡蛋 40g
• 奶粉 10g
• 盐 2g

奶香吐司的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序全部放入面包机桶里揉至完全阶段，最好能出手套膜，拉丝效果比较好

步骤 2

本方取消一般二次发酵中的第一次发酵，仅一次发酵即可。直接整形进吐司🍞发酵！ 评均出三等份的面团，用擀面杖擀开，卷起，放入吐司盒。

步骤 3

发酵至吐司盒9分满，我是在烤箱里放一碗水40度发酵了一个多小时

步骤 4

150度上下火预热烤箱，预热后盖上吐司盒子，放入烤箱中下层上下火190度，烤45分钟

步骤 5

出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存，第二天吃口感更好

步骤 6

切片加上自己喜好的食材做成三明治也是棒棒的无敌好吃😋

奶香吐司的小贴士

每个人烤箱的脾气都不一样，可以买一个温度计来检测实际温度，找到适合自己烤箱的那个温度 天气热时最好室温发酵 本方取消一般二次发酵中的第一次发酵，仅一次发酵即可。直接整形进吐司🍞发酵！ 如果你是新手的话，也不用那么纠结手套膜，实在不行就揉到扩展吧，成果还是要自己尝试了才知道！

菜谱创建时间：2019-01-20 11:14:22