红焖羊肉

作者： 脚落

用料

• 羊肉 克
• 香叶 片
• 桂皮 适量
• 生抽 勺
• 老抽
• 啤酒
• 小茴香 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 白萝卜 1根
• 山药 半根
• 红枣 4粒
• 干桂圆肉 4个

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

锅里放水加啤酒一点，小茴香，香叶，桂皮，最后放入羊肉，水开，打去血沬，之后捞起羊肉放凉水里清洗一下，装碗备用。

步骤 3

锅烧热，下葱姜炒香。

步骤 4

炒香之后，放啤酒，加白萝卜，红枣，桂圆干肉，生抽，老抽，倒入羊肉，炖煮一小时间，放山药再煮二十分钟，，出锅装盘，加青蒜，红辣椒。

步骤 5

红焖羊肉就好了。

红焖羊肉的小贴士

羊肉多，啤酒要多，要超过羊肉，炖煮时间也要看量大小来订。

菜谱创建时间：2019-01-20 13:23:28