芝士爆浆鱼肉肠面包的做法

芝士爆浆鱼肉肠面包

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作者: ccdiu
ccdiu
方子是UKOEO家宝德长老的 嘻嘻 原方是三文鱼肠做内陷 我只能买到芝士鱼肉肠

用料

芝士爆浆鱼肉肠面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团按照惯例 除去黄油以外的材料揉成扩展 加入黄油后揉成手套膜 发至两倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻排气后 分成8个小团 醒15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发期间 把鱼肉肠和芝士片掰成小块拌匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团 擀开 包入适量馅料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口一定捏紧 收口向下 依次操作八个面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烤箱发酵功能发至两倍大 筛上低筋粉 然后切十字 把切口往外掰一掰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热165度后 烤20-25分钟 上色盖锡纸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外皮是有点脆脆的口感 里面很浓的芝士

菜谱创建时间:2019-01-20 18:45:51