芝士爆浆鱼肉肠面包

作者： ccdiu

方子是UKOEO家宝德长老的 嘻嘻 原方是三文鱼肠做内陷 我只能买到芝士鱼肉肠

用料

• #内陷
• 芝士鱼肉肠 4根
• 芝士片 6片
• #面包
• 高筋粉 250克
• 全麦粉 50
• 水 约170克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 奶粉 15克
• 干酵母 4克
• 黄油 20克

芝士爆浆鱼肉肠面包的做法步骤

步骤 1

面团按照惯例 除去黄油以外的材料揉成扩展 加入黄油后揉成手套膜 发至两倍大

步骤 2

轻轻排气后 分成8个小团 醒15分钟

步骤 3

醒发期间 把鱼肉肠和芝士片掰成小块拌匀备用

步骤 4

取一个面团 擀开 包入适量馅料

步骤 5

收口一定捏紧 收口向下 依次操作八个面团

步骤 6

再烤箱发酵功能发至两倍大 筛上低筋粉 然后切十字 把切口往外掰一掰

步骤 7

烤箱预热165度后 烤20-25分钟 上色盖锡纸

步骤 8

外皮是有点脆脆的口感 里面很浓的芝士

菜谱创建时间：2019-01-20 18:45:51