恭喜发财，“红包”拿来——新年福红包面包

作者： 爱糖果AI

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年…… 　　时间过得真快，时光流转间，一年的时光已然离去，新年的脚步越来越近，人们也已经在为新年做准备了。 　　跑前跑后准备过新年所需的食材，家里家外扫尘换新。过大年啦，最不能缺的就是那有福字的大红包了，长辈为孩子们准备了压岁红包，希望小朋友们能够健康成长；上司为员工准备了红包，希望来年业绩蒸蒸日上；今天我为大家准备的红包，祝愿大家新的一年红红火火，福气满满！

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 95克
• 油 15克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 红曲粉 5克
• 南瓜粉 4克

恭喜发财，“红包”拿来——新年福红包面包的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、油、盐、糖、水、酵母放进盆里一起揉匀。取出５０克面团加入南瓜粉揉出膜。

步骤 2

将红曲粉加入剩下的面团中，揉匀到出膜。

步骤 3

放在温暖湿润的地方发酵两倍大，用手指沾上面粉在中间戳一个洞，不回缩不塌陷就说明酵好了。

步骤 4

取出红色面团揉匀排气后，按４５克一个面团等分，揉圆，放在料理纸上松驰１０分。

步骤 5

将每一个红色面团都擀成长方形。

步骤 6

取出发酵好的黄色面团揉匀，排气擀成０.５厘米左右的薄片。

步骤 7

底面铺油纸，刻出“福”字。（底面铺上油纸，方便拿取，刻出的字也不容易变形）

步骤 8

将“福”字放在红色面片上，用擀面杖轻轻擀几下，让“福”字与面片粘合均匀。

步骤 9

揭去油纸。

步骤 10

将“福”红包放置在烤盘内，发酵１０分钟。

步骤 11

烤箱２００度预热。（ACA烤箱ATO-E43A这款烤箱特别贴心的设计了预约功能，特别好用，预约时间到就会发出告知）烤箱预热完毕，将“红包”放入烤箱，２００度４－５分钟。

步骤 12

取出凉温。

步骤 13

切去一侧。

步骤 14

准备生菜与火腿。

步骤 15

红红火火，大吉大利，吃包，还是要吃“福”字红包。

恭喜发财，“红包”拿来——新年福红包面包的小贴士

面团擀制的时候铺上油纸，便于操作，烤制时成品与油纸一同入烤箱，烤好后，轻轻揭去。这款菜谱使用ACA烤箱ATO-E43A烤箱制作。

菜谱创建时间：2019-01-21 10:50:59