红糖发糕，发发发!

作者： zeropiro

孩子幼儿园放假啦~在家一天三餐着实有点发愁，她喜欢吃面食些，那就面食玩起来!第一次用酵母做发酵的东东，发糕方子很简单，味道也不错，快快记录下来! 这回是八寸模具的用量噢~

用料

• 中筋面粉 320克
• 酵母 4克
• 红糖 80克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 2个

红糖发糕，发发发!的做法步骤

步骤 1

少许温水和开酵母，静置一会

步骤 2

温热水200克，倒入红白糖化成糖水

步骤 3

糖水里放入两颗全蛋，全部面粉，倒入酵母水后，用手动蛋抽拌匀成糊糊，干的话可以适当再加些水

步骤 4

8寸蛋糕模提前在壁上抹上油防粘，倒入红糖糊糊，放入蒸锅继续发酵

步骤 5

可能是我的酵母有些放时间长了，长高用了1.5-2小时……有一点点发过了我觉得，原方是8分满的样子就可以开火蒸~

步骤 6

发酵好后可以撒上葡萄干或蔓越莓干或切半去核的大枣~冷水上火蒸，25-30分钟，表面不粘手就是蒸好了(●°u°●)​ 」

步骤 7

放凉后脱模，中间有点粘，表面有些塌陷，下次少发一会会试试，味道还是没问题~明早做孩子早餐，希望得到认可🎼🎼🎼

菜谱创建时间：2019-01-21 18:54:33