蒜香阿根廷红虾

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 阿根廷红虾 6只
• 蒜 半头
• 姜 两片
• 小青柠 1个
• 料酒 2羹匙
• 黑胡椒 1勺
• 白糖 2勺
• 生抽 1羹匙
• 香醋 1羹匙
• 盐 1勺
• 玉米油 适量
• 香油 1勺

蒜香阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪去虾须，去掉虾头里的沙包，用剪刀从虾头开始一直剪到虾尾，挑去虾线

步骤 2

将处理好的虾放入碗中，挤入小青柠汁，加入料酒，盐，腌制5分钟

步骤 3

锅中放油（多放点），烧制5成热时放入大虾，大火煎制

步骤 4

剪到两面金黄盛出

步骤 5

不用刷锅，直接用煎过虾的油将姜末和一半的蒜末炒香

步骤 6

放入煎好的大虾

步骤 7

沿锅边烹入香醋，加入白糖和生抽，少加一点点水，盖上锅盖，大火烧5分钟，打开锅盖，撒入黑胡椒和剩下的另一半蒜末，炒匀。

步骤 8

淋入香油关火，盛盘

菜谱创建时间：2019-01-24 20:36:44