木木的黄粑竹叶粑

作者： 木木爱依宝

首页，我是超爱吃黄粑的，就是太重邮费太贵，只有自己做，从小见外婆做过妈妈做过，唯独自己没做过！知道步骤，却没有黄姜叶，这个季节，就连粽子叶都没有，我都在考虑这次做了吃完是不是要等端午用粽子叶再做一次

用料

• 粘米粉 适量
• 糯米 适量
• 粳米 适量
• 红糖 适量
• 黄粑叶 适量
• 全部都是根据自己做多少调整，总的就是成型

木木的黄粑竹叶粑的做法步骤

步骤 1

糯米清洗干净

步骤 2

温水浸泡6小时以上

步骤 3

红糖蒸化或者少量开水化开

步骤 4

粘米粉就是饭米，泡好磨浆静置

步骤 5

家里都是隔水蒸的，我碍于偷懒，直接电饭煲来了，就是少加水

步骤 6

蒸好趁热倒出来，放进去红糖和米浆，拌匀

步骤 7

拌匀以后，分成小个用黄粑叶或者粽子叶包起来蒸6个小时就可以了，放冰箱随时取出来吃，煎或者蒸都可以，我没有叶子，到处问过也买不到，毕竟这是北方，不吃这些，最后我只有用蛋糕模具蒸，注定不会有黄姜叶的香味了

步骤 8

蒸6小时，切块冻冰箱，吃的时候拿出来切片，蒸或者煎

步骤 9

切块，锅里少点油，不粘锅，下去不翻动

步骤 10

有一面煎焦了再来翻面

步骤 11

可以吃了

步骤 12

我和女儿的午饭

菜谱创建时间：2019-01-28 14:45:02