番茄菠菜蛋花汤🍅

作者： 18jh

这是一道很营养的汤，不仅开胃消化，而且菠菜含有丰富的萝卜素，对人的身体很好，特别适合早上喝，很暖胃。不仅带着番茄的酸甜，还带着蛋花的嫩滑，再搭配菠菜和杏鲍菇，可以说是色香味俱全了！！！

用料

• 西红柿 2个
• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 杏鲍菇 1个
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 番茄酱 1勺
• 盐 适量
• 香菜 少许

番茄菠菜蛋花汤🍅的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小块剁碎

步骤 2

菠菜去掉根部洗净

步骤 3

杏鲍菇洗净切片

步骤 4

鸡蛋打散在碗中加少许盐 用筷子顺着一个方向搅拌均匀

步骤 5

锅中烧热油将番茄块倒入 翻炒至番茄出汁

步骤 6

加入适量水煮开

步骤 7

倒入杏鲍菇煮2分钟左右

步骤 8

接着倒入菠菜

步骤 9

加入一勺生抽

步骤 10

半勺鸡精

步骤 11

一勺番茄酱

步骤 12

适量盐煮2分钟左右

步骤 13

最后将蛋液倒入 形成蛋花即可出锅

步骤 14

出锅后撒少许香菜点缀

番茄菠菜蛋花汤🍅的小贴士

番茄剁碎会更快炒出汁 菠菜要仔细清洗把泥土洗净 也可以提前过水焯一下 加番茄酱是为了让颜色口感更好 喜欢吃酸的可以多加点 鸡蛋打散时加了盐所以最后再放

菜谱创建时间：2019-01-28 16:40:46