童趣玛德琳蛋糕

作者： 下厨房用户_bzxta

1.玛德琳蛋糕，真的非常基础，也非常快手，基本无难点。 2.刚出炉是最好吃的，外脆内软，口感非常棒，完全冷却后密封过夜又是另一种口感，整体黄油味浓郁。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 糖 70克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克
• 可可粉 1克
• 柠檬屑 3--5克（根据喜好适当增加）

童趣玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油称重后微波炉融化，晾凉备用。 鸡蛋加盐，糖搅拌均匀，无需打发

步骤 2

筛入低粉，泡打粉，搅拌均匀。加入柠檬屑，黄油，拌匀

步骤 3

取一勺面糊加入可可粉拌匀，将两种面糊分别装入裱花袋，夹紧收口，放冰箱冷藏一小时左右

步骤 4

取出面糊，将可可面糊裱花袋剪一个小口，挤在模具的适当部位，注意挤少点。烤箱预热180度，放中层烤一分钟，表面凝固即可。

步骤 5

挤入原色面糊，模具8分满，剩下的可可面糊也不要浪费，可以挤在烤盘或者其他容器里。烤箱170度，烤25分钟

步骤 6

取出倒在晾网上晾凉保存，尽快食用。

菜谱创建时间：2019-01-29 14:46:56