香滑细腻的红豆沙 真材实料 美味无比 小美版

作者： Isabelle的美好生活

春节临近，八宝饭，豆沙汤团，条头糕，中式点心都少不了豆沙。用小美熬红豆沙，不用炒断手，真材实料，吃得放心又美味！

用料

• 红豆 400克
• 水 500-1000克
• 猪油/黄油 30克
• 冰糖粉 100克

香滑细腻的红豆沙 真材实料 美味无比 小美版的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡过夜，加500克水，100度，煮一个小时。 如果红豆没有浸泡过，加1000克水，100度煮一个小时。

步骤 2

煮熟之后，根据需要调整水量。 如果是做红豆沙汤圆的汤底，那直接打磨就可以。 如果是做馅料，那就把水倒掉一些，留下豆子即可。

步骤 3

速度6-8，打磨10秒钟。 如果做汤底，就可以直接出锅食用。 如果做馅料，就下一步翻炒。

步骤 4

加入油和冰糖粉。 20分钟/v/速度1或2。不盖小量杯盖，盖上网锅，防溅。

步骤 5

根据豆沙干湿程度，可适当调整时间。 冷却后会变得更干硬。

步骤 6

装在干净容器里放冰箱，尽快吃完。

步骤 7

做成豆沙包也很美味哦！

步骤 8

方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。

菜谱创建时间：2019-01-30 09:25:27