草头清洗干净,沥干备用。 主锅内倒入油,三分钟/V/小勺,爆香。
倒入草头,加盐和糖,三分钟/V/小勺反转。 菜量比较多,可以借助刮刀棒,将草头拌炒均匀。
最后30秒时倒入白酒。
装盘,趁热享用。
方子里用到的机器是德国进口的美善品,想了解或者交流的,欢迎加我微信。