红烧鱼

作者： 大事化米饭

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 一大块
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 自制泡椒 适量
• 盐
• 蚝油
• 蒸鱼豉油
• 老抽
• 豆瓣酱

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼料理干净，加盐腌制

步骤 2

自制泡小米辣、长红辣椒、葱切末

步骤 3

鱼洗净盐水，擦干，热锅热油下锅煎熟，需久炸，不然容易粘锅

步骤 4

将鱼盛出，剩油放辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、盐、水烧汁，最后放入葱花淋在鱼上即可

菜谱创建时间：2019-02-01 18:53:43