啤酒炖猪蹄

作者： 乌云乌云快走开-

用料

• 猪蹄 两只
• 啤酒 一瓶
• 冰糖 10克？
• 老抽 两勺
• 姜 四片
• 八角 两个
• 花椒 十粒
• 料酒 四勺
• 桂皮 一块
• 盐 好多克
• 酱油 二勺
• 香叶 四片
• 干辣椒 1个

啤酒炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

凉水加猪脚加料酒焯水 血沫全都冒出来撇掉 猪蹄用热水冲洗干净

步骤 2

锅里加油 加冰糖 一定要小火炒到融化 有点焦糖色 倒入刚刚的猪蹄 一定要用锅盖盖上 小火 不然会贱一身油……还会爆炸很可怕

步骤 3

准备好香料！

步骤 4

猪蹄两面上色后加入香料炒一下

步骤 5

炒出香味加入少许啤酒

步骤 6

然后就可以倒入高压锅开炖啦！！！ 加入生抽和老抽！盐 炖20分钟左右就可以关火 开盖收汁啦！

步骤 7

撒上葱花和白芝麻～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2019-02-05 10:28:20