矜宸•爆炒鲜鱿

作者： 矜宸

原料用的活冻小管，鲜嫩弹压非口感一口难忘～

用料

• 鱿鱼 400克
• 葱姜料酒 少许
• 红甜椒 1颗
• 京葱 1小段
• 洋葱 一小块
• 蚝油 1大勺
• 生抽 1小勺
• 白砂糖 1勺

矜宸•爆炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净取出透明的骨头，切成小段，葱切段，京葱滚刀块，甜红椒切段，姜切菱形片，洋葱切段。

步骤 2

热锅色拉油，爆香葱姜等。

步骤 3

倒入鱿鱼大火爆炒，调入少许盐。

步骤 4

喷入料酒，用蚝油，生抽，糖调味，持续翻炒15面撒葱段，红椒段。

步骤 5

翻炒均匀后出锅装盘。

矜宸•爆炒鲜鱿的小贴士

控制时间和火候，不能炒太久容易老。

菜谱创建时间：2019-02-12 14:41:43