南瓜酸奶杂粮土司

作者： 七月猫猫

南瓜+酸奶，叫土司无敌软哟

用料

• 高筋面粉 250克
• 酸奶 25克
• 南瓜泥 140克
• 鸡蛋液 50克
• 酵母 5克
• 细砂糖 20克
• 麦麸 一小勺
• 罂粟籽粉 一小勺
• 亚麻籽粉 一小勺
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 盐 3克

南瓜酸奶杂粮土司的做法步骤

步骤 1

用后油法先把除黄油和盐以外的材料，揉至扩展阶段，然后再加入软化的黄油和盐揉至完全阶段。

步骤 2

发至两倍大。中间戮个洞不会马上回缩或者马上塌陷，就是发好了。如果马上回缩说明还没有发好。如果塌陷了，说明已经发过了。

步骤 3

平均分成三份。

步骤 4

面团压成长方形，上下1/3处折起，醒发五分钟。

步骤 5

压扁，约模具宽。卷起

步骤 6

卷起两圈半至三圈

步骤 7

入模排好

步骤 8

发至八九分满

步骤 9

横放放凉。一般我放至手温就密封起来保存了。

菜谱创建时间：2019-02-12 16:51:03