素食能量便当盒

作者： YH小与

家里剩下一些食材的边角料，凑和凑和也能拼个便当出来。虽然是全素的，但是各种营养一点不少。

用料

• 红薯 半个
• 鹰嘴豆 25克
• 牛油果 半个
• 香菜 2棵
• 黑胡椒、盐 少许
• 西兰花 6小朵
• 柠檬汁 几滴
• 藜麦大米饭 2勺

素食能量便当盒的做法步骤

步骤 1

半个牛油果加香菜末切碎加柠檬汁、黑胡椒、盐拌匀。

步骤 2

熟红薯压泥，和熟鹰嘴豆拌匀（可加盐、黑胡椒调味）

步骤 3

西兰花切小块洗净焯熟，大米、藜麦煮好。所有食物分堆装盒就好了。

菜谱创建时间：2019-02-13 12:09:09