糖渍橙皮条

作者： 希葩提娅

一份健康无添加的糖果 给爱吃糖果的孩子，和你，和我…

用料

• 橙子皮 5个
• 白砂糖 135克
• 水 150克
• 黄糖 25克
• 白砂糖 90克

糖渍橙皮条的做法步骤

步骤 1

橙子洗净后，切开

步骤 2

橙子肉吃掉后，把白色的橙络用刀小心翼翼地切除

步骤 3

5个橙子的皮全部处理好

步骤 4

把橙皮再对半切开

步骤 5

锅内放适量水，倒入橙皮

步骤 6

大火煮沸后离火

步骤 7

取出橙皮，沥干

步骤 8

再次将橙皮和适量水大火煮沸，然后取出沥干，再重复一次，一共换三次水，煮沸三次

步骤 9

三次煮好后，沥干橙皮，再放入锅内，倒入150g水

步骤 10

再倒入135g白砂糖

步骤 11

搅拌均匀后，小火加热至水份蒸发

步骤 12

煮至这种状态离火

步骤 13

取90g白砂糖和25g黄糖放一起

步骤 14

将两种糖混合均匀，然后把橙皮条一根根裹上糖

步骤 15

全部做好后，密封保存

糖渍橙皮条的小贴士

1. 将橙皮煮三次，可去除橙皮的苦涩味，又能增加橙皮的口感，使之更香甜且有嚼劲 2. 裹外层的糖可以全部用白砂糖 3. 没吃完的要密封保存

菜谱创建时间：2019-02-13 19:05:37