潮汕牛肉炒粿条

作者： 漪雪维琦

用料

• 牛肉 适量
• 芥兰 适量
• 沙茶酱 适量
• 酱油 适量
• 粿条 适量
• 油 适量

潮汕牛肉炒粿条的做法步骤

步骤 1

牛肉加沙茶酱，酱油和油提前腌制一下。芥蓝切小。（下面有图）

步骤 2

锅热油，牛肉加点水，下锅炒熟。（牛肉加点水是避免都成团）

步骤 3

牛肉炒好，盛出。炒芥蓝。（芥蓝要用点猪油就最好吃啦。）

步骤 4

粿条用开水冲（一是洗一下干净，二是有水分，防止炒的时候烧焦。）

步骤 5

芥蓝炒好汇入粿条，可以一边用锅铲，一边用筷子把粿条调松。注意不要粘锅。直至粿条全部炒热。汇入牛肉，炒均匀。可以表面加酱油。

步骤 6

一盘潮汕特产牛肉粿条就出炉啦。

菜谱创建时间：2019-02-14 11:44:20