鸡汁土豆泥

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份

用料

• #土豆泥
• 土豆 500g
• 牛奶 30g
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 无盐黄油 10g
• #鸡汁
• 蚝油 80ml
• 水 150g
• 无盐黄油 30g
• 黑胡椒粉 1g
• #水淀粉
• 玉米淀粉 5g
• 水 20g

鸡汁土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块，只要不是太大的块就可以了， 对形状没有要求。

步骤 2

土豆块放在一个可以微波炉加热的容器内，覆盖保鲜膜高火加热15分钟。

步骤 3

取出后，确认已经完全软烂了。用压泥器压成细腻的泥状。

步骤 4

压制的时候，倒入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，翻拌均匀即可。

步骤 5

制作鸡汁：用小火融化黄油，加入蚝油、水、黑胡椒粉。煮开后加入水淀粉，酱汁会变得很浓稠，就可以关火了。

步骤 6

土豆泥上面浇上酱汁就可以吃了。

鸡汁土豆泥的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-18 10:54:39