香菇鸡腿基础版简单版

作者： 小小小小小悟饭

大学时候门口开了个粥铺，里面有砂锅炖鸡块。那时候特别爱吃鸡腿炖白萝卜。味道平平淡淡。汤有点辣辣的，很好喝。今天我也没放太多料。还是颜色深了。下次准备只滴点味达美。油好好撇一下。今天的菜谱也很好吃的。

用料

• 鸡腿 两只
• 盐 两勺
• 香菇 十几朵
• 味达美 两勺
• 料酒 一勺
• 蚝油，酱油 两滴
• 葱姜蒜，辣椒，花椒八角，桂皮，香叶。 如图

香菇鸡腿基础版简单版的做法步骤

步骤 1

泡水血水。倒了。

步骤 2

香菇泡开。

步骤 3

准备好材料。

步骤 4

凉水下鸡腿肉。烧开。撇浮沫。

步骤 5

撇出浮沫。煮五分钟，捞出鸡肉。汤倒其他碗备用。

步骤 6

下油，油稍微热，下准备的料，炒香，下鸡肉

步骤 7

翻炒一分钟。

步骤 8

下料酒一勺。

步骤 9

下味达美一勺。

步骤 10

我就下了一点点。提味。

步骤 11

酱油也就下了一点点。翻炒翻炒

步骤 12

下冰糖。

步骤 13

半盖盖子，大火煮开，转中小火慢炖

步骤 14

煮二十分钟，下两勺盐。

步骤 15

下香菇，香菇水我也倒进去了点。大火炖开，转中小火。我又炖了二十分钟

步骤 16

好了。期间我一直撇油了。不想吃太多油。照的颜色有点深。汤因为作料少，油少，可以喝。我觉得炖白萝卜味道更少。

菜谱创建时间：2019-02-20 14:16:37