红烧鸡爪

作者： 花開花落928

鸡爪有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，同时具有养颜美容的功效

用料

• 鸡爪 450克
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1个
• 姜 1块
• 葱 2根
• 蒜 1个
• 料酒 适量
• 盐 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

姜蒜切片，葱切段

步骤 3

鸡爪洗净，剪去指甲

步骤 4

把鸡爪剁成2块

步骤 5

锅中放水，把鸡爪，姜片，料酒放入，煮开捞出浮沫

步骤 6

把鸡爪清洗干净备用

步骤 7

锅中放油，油热放冰糖，小火慢慢炒，炒至变色

步骤 8

放入姜片，葱段，蒜片，八角，香叶炒

步骤 9

再放入鸡爪炒至均匀的上色

步骤 10

再放入料酒，生抽，老抽和盐炒出香味

步骤 11

倒入清水淹过鸡爪，大火烧开，小火慢炖20分钟

步骤 12

时间到时，大火收汁

步骤 13

出锅即可

红烧鸡爪的小贴士

收汁要不停的翻炒，留一点汁摆盘会好看些

菜谱创建时间：2019-02-20 21:03:03