豆沙麻薯华夫

作者： YH小与

这款华夫，适合做早餐又适合当下午茶，囤货方便，还特别上照。趁着周末做起来，早上就可以多睡半小时啦！

用料

• #面团材料
• 高粉 200克
• 酵母 2克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 蛋 1个
• 牛奶 70克
• 黄油 30克
• #麻薯材料
• 糯米粉 42克
• 玉米淀粉 13克
• 牛奶 83克
• 糖 33克
• 黄油 3.3克
• 豆沙 50克

豆沙麻薯华夫的做法步骤

步骤 1

华夫饼材料除黄油外入面包机，搅拌8分钟，加入黄油再搅拌7分钟。没有面包机的手揉成团也可以，但这个面团很粘很粘，过程会很虐心。

步骤 2

麻薯材料除黄油混合后微波加热1分钟，直至麻薯凝结。每次加热后取出拌匀。最后加入黄油拌匀放晾。

步骤 3

将面团分割成10份，滚圆后醒发10分钟。

步骤 4

包入15克麻薯馅和少量豆沙(约5克)，整成圆形。

步骤 5

室温盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤 6

华夫饼机先预热，再将面团放入，加热约3－5分钟。至表面金黄即可取出。

步骤 7

现吃是最好的。需要短期保存可以放凉后密封室温保存1－2天（夏季）。也可密封后冷冻保存两周，吃前微波加热30秒即可。

豆沙麻薯华夫的小贴士

以上10个量

菜谱创建时间：2019-02-21 07:55:37