家常美味鲜虾粥

作者： 闲闲得乐儿

虾粥，补钙佳品，易消化，有营养，鲜美无比，老少咸宜。

用料

• 鲜虾 6只
• 大米 1-2杯
• 西芹 1-2根
• 胡椒粉 1-2勺
• 生姜片 4-5片
• 葱花 一撮
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 盐 2勺

家常美味鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

虾洗净后，把头部带须和尾的部分去掉，留头备用。然后 从虾背划一刀把虾切开，去虾线，将去头和去虾线清洗干净的虾放盆中，放一小勺盐，葱姜末，胡椒粉，少许料酒腌制20分钟左右。

步骤 2

起锅烧油，油热煎虾头金黄出虾油备用。

步骤 3

将煎好的虾头连虾油放入煮好的白粥中，再加入腌好的虾、两勺胡椒粉，一撮生姜丝中火煮开约3-5分钟，最后加入西芹末和适量盐和一小勺香油。（香油可加可不加）

步骤 4

搅拌均匀关火后就可以趁热享用了。

步骤 5

暖胃驱寒，鲜美无比的虾粥让你能连喝几碗😋。

菜谱创建时间：2019-02-21 13:14:34