清炒山药

作者： 仲太阳SSS

清炒山药是一道以山药配以胡萝卜、木耳、青椒制作而成的家常菜，口味鲜甜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养价值丰富。

用料

• 山药 1根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 5-8朵
• 青椒 2个
• 葱 适量
• 姜 适量

清炒山药的做法步骤

步骤 1

准备食材：山药、胡萝卜洗净切片开水焯一下捞出沥干、青椒切片、葱姜切丝、木耳温水泡发

步骤 2

热锅倒油、油热后放入葱姜爆香

步骤 3

倒入山药、胡萝卜、木耳、青椒加适量盐、蚝油、少许白醋大火快速翻炒即可出锅

步骤 4

出锅装盘

菜谱创建时间：2019-02-23 19:40:02