鸡翅洗净,不用沥干水,湿着装进保鲜袋,倒入该调料一包和一勺盐,封好袋口,给鸡翅做个马杀鸡,揉匀,然后放入冰箱冷冻室,腌制一晚。
第二天取出,解冻,然后放在烤箱专用碗或者架子上。 烤箱220度提前预热十分钟,把鸡翅放入,220度上下火60分钟。(不同的烤箱加热效果不同,定时观察,避免烤糊。)
烤好的鸡翅,表面金黄皱缩酥脆,里面的肉香嫩没有血色。如果有血色或者肉难啃,就代表没有熟透。
1、此方法同样适用于鸡翅中、翅尖和鸡腿。但是要注意,肉厚的不易熟,要延长烤制时间,肉薄的,就要相对缩短烤制时间,否则就会糊掉哦~ 2、检测肉是否熟透的办法就是:用刀划开肉,里面一点血色都没有就是熟透了,不要太着急,一定要熟透再吃,更卫生。 3、虽然调料是现成的,但是可以根据自己的口味调整盐的用量。 4、腌制的时间越长越入味