胡萝卜切丁。锅中水烧开,把胡萝卜丁、玉米粒和豌豆倒入锅中焯2-3分钟。
红场切丁。
蔬菜焯好了,捞出沥水待用。
热锅凉油,可以多放些油。炒红肠,一分钟即可。
下蔬菜翻炒半分钟到一分钟。
倒入隔夜饭,我是前一天做的二米饭。炒饭用的米饭最好是干一点的。
快速翻炒,撒入黑胡椒碎、孜然粒和盐,翻炒到米饭热透松散、粒粒分明,佐料翻炒均匀,就可以关火了。
装盘,炒饭装成匀称平缓的小山样,摊平整也可以。看起来就很好吃有木有!先放在微波炉里保温一会儿~
两个鸡蛋搅打均匀。
热锅凉油,小火摊蛋饼,转动锅把,让蛋液快速地均匀地铺满整个锅底。等待蛋饼烘熟时盖上锅盖,可以加速进程。
蛋饼做好啦,底面朝上铺在炒饭上!蛋饼上方有一块被我不小心弄破了,而且颜色比较深,我的盘子也不够大(或者说蛋饼太大了?)不过没关系,这些都是可以补救的,下面请准备好番茄酱,灵魂画手要出场了👇
1. 把蛋饼周围裁去一圈,或者像我一样把多余的窝进去。2. 把破口的地方弄平整,用番茄酱做头发遮挡。 3. 用番茄酱画上头发(打着圈画)、眼睛、鼻子和嘴,让他的心情和你吃掉他时一样开心😁。 期待各位的成品图哦!
1. 炒饭里放的食材各位随意,有点儿菜有点儿荤最好。 2. 我用的挤袋装番茄酱,如果是细口的更好,画起来更容易操作。沙拉酱等其他较为粘稠的酱也是可以的,不过番茄酱配烘蛋饼的味道才是一流的嘛。