虾仁蒸鸡蛋

作者： 花開花落928

虾仁蒸鸡蛋是简单又美味的美食，滑嫩的鸡蛋，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

用料

• 虾仁 3个
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 生抽 适量
• 盐 适量

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁削壳，开背去除虾线，加少许盐和料酒腌制一下

步骤 2

葱切葱花

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

加入盐调均匀

步骤 5

加半碗温水一起搅拌均匀，用漏网筛一遍，撇去泡沫

步骤 6

用保鲜膜盖上包好，放入蒸锅中

步骤 7

大火烧开，中火蒸10分钟，再放入虾仁继续再蒸3分钟

步骤 8

撒上葱花，淋少许生抽即可

虾仁蒸鸡蛋的小贴士

一定要过滤泡沫，要用温水蒸，蒸出来的蛋会更嫩滑

菜谱创建时间：2019-02-26 22:40:35