雪耳桃胶炖木瓜

作者： 我是主角不能死yolo

又是一道清润滋补的小炖品，木瓜和桂圆的甜度足够，无需额外放冰糖。

用料

• 木瓜 1/2个
• 银耳 1/4朵
• 桃胶 一小茶碗
• 桂圆 6～8颗

雪耳桃胶炖木瓜的做法步骤

步骤 1

木瓜对半切开，把果肉挖成小球（不要挖透，怕炖的时候会散掉）备用。

步骤 2

雪耳取1/4朵撕碎，铺在木瓜碗底。（雪耳是新鲜活银耳，不是干的，干银耳口感发脆，不太好吃，不如鲜银耳滑嫩）

步骤 3

桃胶提前一天泡发洗干净，铺在雪耳上。

步骤 4

鲜桂圆剥成瓣儿，与挖好的木瓜混合后盖在桃胶上。

步骤 5

把木瓜盏放在一个大盘子里，上蒸锅，大火烧开后转小火，隔水炖30～40分钟就可以了。

菜谱创建时间：2019-02-26 23:04:32