冰糖红枣银耳羹 清洗速发炖 一锅搞定 小美版

作者： Isabelle的美好生活

冰糖红枣银耳，再加一把枸杞桂圆，甜甜蜜蜜，水润滋养！

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 20颗
• 冰糖 50克
• 枸杞 一把
• 桂圆 20颗
• 水 1500克

冰糖红枣银耳羹 清洗速发炖 一锅搞定 小美版的做法步骤

步骤 1

取干银耳一大朵，用清水冲干净外表灰尘。放入网锅，加水没过银耳，放一勺白砂糖，一勺面粉，6分钟/50度/速度4.5。

步骤 2

音乐响起，白木耳就泡发，清洁干净了。

步骤 3

取出发好的银耳，冲洗干净，银耳就速发好了。

步骤 4

将银耳撕成小朵，主锅放1500克水。放入红枣和冰糖。设置99分钟/100度/反转/小勺。

步骤 5

沸腾后，有扑锅，可以将温度回调到98度。出锅前10分钟，放入泡软的枸杞和桂圆。趁热享用。

步骤 6

方子里用到的机器是德国进口的美善品，想了解或者交流的，欢迎加我微信。

冰糖红枣银耳羹 清洗速发炖 一锅搞定 小美版的小贴士

银耳软硬质地不同，如果时间到了还不够酥烂，可以再增加30~60分钟/98度/反转小勺。

菜谱创建时间：2019-02-28 13:33:47