1:沸水煮过除去血水,将乌骨鸡捞起,冲水沥干,
2:把干姬松茸泡湿润再清洗干净
3:红枣去核热水洗过,枸杞清水冲洗即可。
4:把所有食材放入锅煮上25-30分钟即可食用。
乌鸡营养丰富,含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,极易被人体吸收,而松茸有美容、去寒的作用,配合乌鸡汤在大补的同时,还能改善面黄、面灰的肤质,达到良好的养颜效果
生鸡一定要处理干净,焯水后的鸡在流水下冲洗去赃物,这样才能保证鸡汤品质。如果鸡汤煲了一大锅,简易在盛出来的汤里加盐,锅内的不要加,这样剩下的鸡汤不会产生太多亚硝酸。