全麦面包

作者： Morbid_A

用料

• 全麦粉 75克
• 高面粉 175克
• 盐 5克
• 蜂蜜或糖 6-8克
• 酵母 2克
• 水 160克

全麦面包的做法步骤

步骤 1

2月天气 室温18度 水预留点酵母溶于水，除酵母外面团缠棒后面包机揉面15分钟 静置5分钟 加酵母继续揉15分钟

步骤 2

冬天室温放置1小时入冰箱 7度 晚九点多放入 隔日12.：30开工

步骤 3

分成六团盖湿布静置二十分钟，整形 烤箱（最好是蒸箱）五十分钟二发 切包 180预热 烤22分钟 要上班最好在午十二点开工

菜谱创建时间：2019-02-28 15:35:35