超简单自制豆腐花

作者： 扮它

身为一个在广东长大的人 就好这一口甜豆腐花 然鹅嫁到安徽来之后吃了这边的豆腐脑一口就吐出来了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)我还是更喜欢我的甜豆腐花 所以就钻研自己动手做吧！！！

用料

• 黄豆 120g克
• 水 1200毫升
• 内酯 2克

超简单自制豆腐花的做法步骤

步骤 1

把黄豆泡几个小时后沥干

步骤 2

黄豆倒入豆浆机内再加入1200ML的水，选择果汁/搅拌模式，打三次每次间隔1分钟（让机器休息一下下），打好之后过滤。

步骤 3

拿个小奶锅把过滤好的豆浆倒进去煮！！！ 中火慢慢煮别着急，边煮边搅拌撇泡沫 煮开后关火放1-2分钟

步骤 4

拿个盆把内酯用一点点温水化开（最好是不锈钢盆） 然后把煮好的豆浆沿边冲进去，再盖上盖子 大概10-15分钟就可以吃啦

超简单自制豆腐花的小贴士

黄豆跟水的比例是1:10 内酯的用量是过滤好的豆浆每400ML放1g内酯

菜谱创建时间：2019-02-28 19:19:41